Durante el mes de octubre nos visitó Canal9, la televisión autonómica valenciana, para hablar de la crisis y cómo puede afectar este año en el sector del turrón. Nuestra visión sobre la crisis siempre es optimista. El año pasado, las espectativas eran similares a las de este año: pesimismo al principio. No obstante, a última hora, durante las dos últimas semanas previas a la Navidad, todo el mundo decidió salir a comprar los regalos de Navidad.
Toda crisis puede presentar una oportunidad. Se afirma que el cierre de muchas pymes ha reducido en 5 millones de tabletas la producción, sobre todo en todas aquellas dedicadas a los lotes y cestas de Navidad. No paramos de recibir noticias negativas al respecto. No obstante, preferimos darle la vuelta a la tortilla y pensar que si este año no hay cestas de navidad o hay menos, es más motivo para que la gente salga a comprar a las turronerías de toda la vida.
Es muy habitual oir: “Anda, este año voy a comprar poco porque a mi marido / mujer le regalan mucho turrón en las cestas. Todavía tengo el del año pasado”. Pues bien, este año, para cumplir la tradición, esperemos que las turronerías se llenen a tope para suplir esta demanda, y muy importante: que no se queden sin stock, puesto que el miedo a que no se venda puede hacer que se pida menos para no arriesgar, ya que el turrón, pasada la Navidad, pierde su valor.
Desde hace unos años ha habido mucho movimiento en el mundo del turrón ya que por un lado el precio de la almendra ha subido mucho y por otro no siempre la demanda es tan alta como quisieramos. Aún así seguimos al pie del cañon ofreciendo la major calidad de nuestros turrones.
Por suerte la venta online de turrones ha ido incrementando poco a poco y esperemos que siga así y podamos seguir creciendo. ¿Alguna vez has comprado turrón por internet? es mucho más cómodo y sencillo. Te animo a que lo pruebes al menos una vez. Veremos como se presenta esta navidad, nosotros lo haremos lo mejor que podamos.
Crucemos los dedos
::::::: Foto extraída de Mulia en Flickr