Cómo hacer bombones caseros de mazapán

Lo primero que debes hacer es amasar con las manos el mazapán hasta que se vuelva moldeable.

Haz bolitas del tamaño que prefieras. Preferiblemente de tamaño bocado y mete dentro de cada bolita una almendra cruda.

Funde chocolate al baño maría. Cuando esté fundido, baña los bombones hasta que estén completamente cubiertos. Para no desperdiciar chocolate, pon los bombones sobre una rejilla y debajo un plato para recoger el chocolate sobrante.

Con el chocolate aún blando, pero no demasiado caliente, reboza los bombones con el crocanti de almendra.

Deja enfriar completamente y ¡ya tienes tus bombones con chocolate listos para disfrutar!