Turrón de Yema en bloque a granel
El turrón de Yema es uno de los favoritos en épocas navideñas, sus principales ingredientes son: la almendra, el azúcar, y la yema de huevo.
El turrón al peso es adecuado para hostelería, pastelerías y comercios que quieran ofrecer algo distinto al consumidor, ya que se puede cortar y servir al peso.
Se puede servir ya cortado y envasado al vacío al mismo tiempo. Algunas pastelerías piden el turrón en bloque y cortado, de modo que se encargan de envolverlo y venderlo al peso. En la fábrica se puede cortar para evitar la pérdida de peso en el corte si se hace de manera manual en tienda, ya que se hace con unas herramientas especiales.
Ingredientes:
Turrón de yema tostada: Azúcar, almendra (32%), yema de huevo (16%), agua, jarabe de glucosa y conservador (E-200). Elaborado en una fábrica que utiliza: otros frutos de cáscara y leche.
Información nutricional:
Turrón de yema tostada: Valores medios por cada 100g de producto
Valor Energético
1879 kJ (449 kcal)
Grasas
23 g
de las cuales saturadas
3,2 g
Hidratos de carbono
50 g
de los cuales azúcares
50 g
Fibra alimentaria
3,6 g
Proteínas
9,1 g
Sal
0,05 g
| Responsable | No |
|---|---|
| Peso | No |
| Marca | No |
| Ingredientes | Almendra, azúcar, yema |
| Formato | En bloque cortado a 300grs. |
