Mercadona incorpora en noviembre de 2026 una berlina rellena de crema de turrón. La pieza de 95 g presenta cobertura glaseada y trozos de almendra. El precio registrado el 11 de noviembre es 1,25 €, equivalente a 13,16 €/kg.
Qué es la nueva berlina de turrón
Una pieza de bollería rellena, similar a un donut sin agujero, adapta el sabor navideño del turrón al desayuno o la merienda. La novedad no es una tableta de turrón ni debe presentarse como producto IGP. Consulta la etiqueta para composición, alérgenos y conservación.
La crema de turrón como ingrediente de pastelería
Para rellenar berlinas, croissants y otras piezas interesa una crema de textura homogénea, dosificable y compatible con manga pastelera. El relleno puede prepararse con turrón de Jijona triturado o con crema de turrón adecuada para repostería. Ajusta la consistencia según la fórmula.
Hemos preparado una receta de berlinas rellenas de crema de turrón. Para obradores, consulta nuestra guía de turrón para hostelería y formatos de crema y turrón líquido.
Fuente: Consumidor Global, 11/11/2026. No hemos catado la referencia. Imagen de nuestra crema de turrón, no de la berlina comercial.