Alicante se ha convertido durante los días 5 y 6 de noviembre de 2026 en un punto de encuentro internacional para la defensa de los productos con origen geográfico reconocido. Representantes de más de 30 países se han reunido en la sede de la Oficina de Propiedad Intelectual de la Unión Europea (EUIPO) para analizar cómo proteger mejor las indicaciones geográficas, combatir las imitaciones y facilitar el acceso a nuevos mercados. Entre los ejemplos españoles que han tenido protagonismo figuran dos productos estrechamente vinculados a nuestra localidad: la IGP Jijona y la IGP Turrón de Alicante.
La conferencia, organizada por Origen España y la red internacional oriGIn en colaboración con la EUIPO, ha contado con más de 600 asistentes, según la información facilitada por los organizadores. La presencia del sector turronero alicantino ayuda a mostrar cómo un alimento tradicional puede convertirse también en una referencia internacional de protección del origen.
Índice de Contenidos
- 1 Más de 30 países debaten en Alicante cómo proteger los productos de origen
- 2 Jijona y Turrón de Alicante: dos indicaciones geográficas protegidas con proyección internacional
- 3 ¿Qué significa IGP y cómo ayuda a evitar imitaciones?
- 4 ¿Un turrón de calidad suprema es lo mismo que un turrón con IGP?
- 5 La protección internacional del turrón también es una oportunidad para Jijona
- 6 Preguntas frecuentes
Más de 30 países debaten en Alicante cómo proteger los productos de origen
El encuentro, denominado Conferencia Internacional sobre el Fortalecimiento de los Proyectos de Cooperación en materia de Indicaciones Geográficas, reunió a responsables de oficinas de propiedad intelectual, consejos reguladores, asociaciones de productores e instituciones internacionales. El objetivo era compartir experiencias de cooperación y estudiar nuevos proyectos para respaldar a las personas y empresas que producen alimentos vinculados a un territorio.
Las mesas de trabajo trataron cuestiones como la lucha contra el fraude, la defensa de los nombres geográficos protegidos, la sostenibilidad, los efectos del cambio climático y la despoblación rural. También se abordaron oportunidades comerciales para que los productores puedan llegar a más mercados sin perder su identidad.
Para un territorio como Jijona, donde el turrón forma parte de la historia local y de la actividad económica de numerosas familias, estas cuestiones tienen una importancia muy concreta.
Jijona y Turrón de Alicante: dos indicaciones geográficas protegidas con proyección internacional
La organización incluyó una visita técnica al Consejo Regulador de las IGP Jijona y Turrón de Alicante y a espacios vinculados a la cultura turronera local. El propósito era mostrar a las delegaciones extranjeras cómo funcionan los controles, la certificación y la promoción de dos especialidades tradicionales reconocidas por su relación con el territorio.
Es importante recordar que Jijona y Turrón de Alicante son dos indicaciones geográficas protegidas distintas. No basta con que una tableta sea blanda o dura, ni con que su fabricante utilice almendras, para poder comercializarla legítimamente con alguno de esos nombres protegidos: el producto debe cumplir el pliego de condiciones aplicable y estar sometido a los correspondientes mecanismos de control.
Si quieres conocer sus diferencias, hemos preparado dos guías específicas:
- IGP Jijona: qué protege, requisitos, historia y papel del Consejo Regulador.
- IGP Turrón de Alicante: características, requisitos de certificación y origen.
¿Qué significa IGP y cómo ayuda a evitar imitaciones?
Las siglas IGP significan Indicación Geográfica Protegida. Se trata de una figura de calidad de la Unión Europea que identifica productos cuya calidad, reputación u otra característica está vinculada a un origen geográfico determinado, conforme a las condiciones establecidas para cada indicación.
En el caso del turrón, esto permite diferenciar las especialidades certificadas de otros dulces o turrones que puedan tener ingredientes o apariencias parecidas, pero que no cumplen los requisitos para usar una denominación geográfica protegida.
Los sistemas de registro, control y etiquetado son especialmente importantes cuando los productos viajan a otros países: ayudan a que consumidores, importadores y distribuidores sepan qué están comprando y evitan que los nombres vinculados al origen se utilicen de forma engañosa.
¿Un turrón de calidad suprema es lo mismo que un turrón con IGP?
No. Son conceptos diferentes, aunque puedan aparecer juntos en un mismo producto. La expresión «calidad suprema» se relaciona con una clasificación comercial y compositiva regulada del turrón, mientras que la IGP identifica y protege una especialidad ligada a su procedencia y a un pliego de condiciones específico.
Por tanto, ver «calidad suprema» en una etiqueta no demuestra, por sí solo, que ese turrón disponga de certificación IGP. Para escoger con criterio hay que revisar la denominación exacta del producto, sus ingredientes y la información de certificación.
Lo explicamos con más detalle en nuestro artículo sobre calidad extra, suprema y otras categorías comerciales del turrón.
La protección internacional del turrón también es una oportunidad para Jijona
Una indicación geográfica no solo protege un nombre: contribuye a mantener la relación entre alimentos, empresas, conocimientos y territorio. En el caso de Jijona, la fabricación tradicional, las tiendas especializadas, las actividades turísticas y el reconocimiento del turrón en el extranjero forman parte de una misma historia.
Este encuentro de Alicante se suma al interés reciente por reforzar la defensa de las indicaciones geográficas en las instituciones europeas. Ya abordamos otro capítulo de este trabajo en nuestra noticia sobre el turrón de Jijona y Alicante ante el Parlamento Europeo.
Desde Turrones Fabián, empresa de Jijona, creemos que informar correctamente de las diferencias entre los turrones tradicionales, las certificaciones oficiales y otras especialidades ayuda a valorar el trabajo que existe detrás de cada producto. Si quieres descubrir más sobre la localidad y su tradición gastronómica, puedes visitar nuestra tienda de turrones en Jijona, calle El Vall, 3, o consultar nuestra guía de las denominaciones de origen e indicaciones geográficas de Alicante.
Preguntas frecuentes
¿Dónde se celebró la conferencia internacional sobre indicaciones geográficas de 2026?
En la sede de la Oficina de Propiedad Intelectual de la Unión Europea (EUIPO), en Alicante, durante los días 5 y 6 de noviembre de 2026.
¿Qué relación tuvo Jijona con el encuentro?
Los organizadores incorporaron una visita técnica al Consejo Regulador de las IGP Jijona y Turrón de Alicante y a espacios de la cultura turronera para dar a conocer sus sistemas de certificación y control.
¿Todos los turrones elaborados en Jijona tienen IGP?
No necesariamente. La utilización de un nombre protegido exige cumplir los requisitos y controles de su indicación geográfica correspondiente. La ubicación del fabricante por sí sola no equivale a una certificación.
¿Qué diferencia existe entre IGP y calidad suprema?
La IGP protege un nombre geográfico asociado a un producto con requisitos establecidos; «calidad suprema» se refiere a una clasificación del turrón. No son certificados equivalentes.
Fuentes: programa del encuentro, oriGIn; comunicado de Origen España, 5 de noviembre de 2026. La fotografía destacada corresponde a turrón de Alicante de nuestra tienda, no al evento institucional.