La DOP Pimentón de Murcia es un caso especialmente curioso dentro de las figuras de calidad que afectan a Alicante. Aunque su nombre remite a Murcia, su zona geográfica protegida se amplió y actualmente incluye también municipios de Alicante, Almería y Granada.
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¿Desde cuándo existe?
La DOP Pimentón de Murcia quedó registrada en la Unión Europea el 8 de marzo de 2001. Una modificación del pliego aprobada en 2023 amplió su ámbito territorial y convirtió la denominación en supraautonómica.
¿Qué municipios de Alicante forman parte?
La zona de producción actual incluye cinco municipios alicantinos: Elche, Guardamar del Segura, Orihuela, Pilar de la Horadada y Torrevieja.
¿Qué producto protege?
La DOP protege pimentón elaborado a partir de pimientos que cumplen las condiciones del pliego, producidos, secados, molidos y envasados dentro de la zona autorizada. La etiqueta debe indicar la mención completa “Denominación de Origen Protegida Pimentón de Murcia”, el símbolo europeo y la categoría comercial, entre otros datos.
¿Es correcto llamarlo una DOP alicantina?
No. La forma correcta de explicarlo es que se trata de una DOP supraautonómica cuya zona protegida incluye cinco municipios de Alicante. Su identidad y órgano de gestión siguen vinculados a Pimentón de Murcia.
Productores y marcas
El Consejo Regulador publica sus censos de productores y operadores. Entre las marcas y empresas asociadas a la DOP aparecen nombres como La Flor de España, La Margarita, Pimursa, Prosur y Coato, entre otras. Esto no implica que sean empresas alicantinas; son ejemplos de operadores de la denominación.
Fuentes oficiales
Información contrastada con el Consejo Regulador DOP Pimentón de Murcia, el pliego vigente y la normativa estatal y europea de la ampliación territorial.