La tradición turronera de la provincia de Alicante no termina en Jijona. En Orihuela, la familia Beamut conserva un oficio centenario que combina elaboración artesanal y venta ambulante de dulces. Una entrevista de AQUÍ Medios de Comunicación del 11 de noviembre de 2026 recoge el testimonio de José Francisco Beamut García.
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Una historia familiar desde 1903
Según el entrevistado, el origen del negocio se remonta a sus abuelos. Su abuela, procedente de Tobarra (Albacete), recorría localidades con sus hermanos vendiendo caramelos y frutos secos. La familia consolidó después una tradición de elaboración y comercialización de turrón que ha llegado hasta la actualidad.
El turrón en ferias y mercados durante todo el año
El testimonio muestra que el turrón no depende únicamente de las mesas de diciembre. Los puestos ambulantes, las fiestas locales y los mercados permiten conservar el contacto directo con los compradores, transmitir conocimientos y adaptar la oferta a distintas ocasiones.
Beamut explica que mantiene el método familiar de elaboración, con abundante almendra. Es la descripción de su propio oficio, no una comparación nutricional verificada de todos los fabricantes. Tampoco debe atribuirse automáticamente la IGP Jijona a productos elaborados fuera de su ámbito de producción.
Una tradición que merece conservarse
Historias como esta ayudan a comprender el trabajo de generaciones de familias turroneras. En nuestro blog puedes conocer el papel de las mujeres turroneras, los oficios del turrón y dónde comprar turrón todo el año.
Desde Jijona, nuestra tienda ofrece turrones artesanos y envíos a Orihuela y otras localidades peninsulares.
Fuente: entrevista de Fabiola Zafra, AQUÍ Medios, 11/11/2026. Imagen de nuestro expositor de Jijona, no de la familia Beamut.