La DOP Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó protege una de las técnicas agrícolas más reconocibles de Alicante: cubrir cada racimo con una bolsa de papel mientras todavía está en la vid.
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¿Desde cuándo está protegida?
La denominación obtuvo reconocimiento en España en 1991 y quedó registrada a escala europea en 1996.
¿Qué significa “embolsada”?
El racimo se cubre con una bolsa especial durante su desarrollo y permanece protegido hasta la recolección. La documentación histórica sitúa el origen de esta técnica en Novelda alrededor de 1920.
La bolsa protege el racimo de agentes externos y favorece que llegue a la recolección con unas características visuales y organolépticas propias. Las normas de campaña de 2026 exigen que la uva haya permanecido protegida por la bolsa durante un mínimo de 45 días antes de la cosecha.
¿En qué municipios se produce?
La zona protegida comprende siete municipios del Vinalopó: Agost, Aspe, Hondón de los Frailes, Hondón de las Nieves, Monforte del Cid, Novelda y La Romana.
Variedades protegidas
Las normas de campaña incluyen variedades como Aledo, Ideal, Rosetti, Victoria, Red Globe, Doña María y Dominga. La campaña se extiende según la variedad y el momento de maduración.
Productores y comercializadores
En la estructura actual del Consejo aparecen operadores como SAT 510 Betisan, Frutas El Caimán, Frutas Jopami, La Bailona, Cooperativa Santa María Magdalena, Cooperativa Agrícola Monforte del Cid y SAT 576 Uvas Grup, entre otros.
No debe confundirse la pertenencia al sector o al Consejo con la certificación de cada lote: el distintivo DOP se aplica a la uva que supera los controles correspondientes.
La variedad Aledo y la larga tradición comercial de la uva del Vinalopó hacen que esta denominación tenga una relación especial con el consumo de uvas en Navidad y Nochevieja. Es uno de los productos alicantinos con mayor reconocimiento estacional junto con el turrón.
Fuentes oficiales
Información contrastada con el Consejo Regulador de la DOP Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó y los registros del Ministerio de Agricultura.