La IGP Cerezas de la Montaña de Alicante protege cerezas cultivadas en una zona de montaña del norte de la provincia de Alicante y parte del sur de Valencia. Es una de las figuras de calidad agroalimentaria históricas de la Comunitat Valenciana.
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¿Desde cuándo existe?
El reconocimiento español data de 1991 y el registro europeo se produjo en 1996. La protección actual se articula como Indicación Geográfica Protegida.
¿Qué producto protege?
Protege cerezas frescas de variedades autorizadas, cultivadas y acondicionadas según el pliego. Entre las variedades recogidas actualmente aparecen Burlat, Picota, Picota Ambrunesa, Early Lory, Prime Giant, Sweet Heart, Brooks, Nimba, Frisco, Santina, Lapins, 4-84 y Sonata, además de variedades polinizadoras.
El pliego diferencia categorías comerciales Extra y I y establece calibres mínimos. La categoría Extra parte de 23 mm y la I de 21 mm.
¿Qué zona abarca?
La IGP cubre numerosos municipios de las comarcas montañosas del norte alicantino, incluyendo localidades de El Comtat, l’Alcoià y Marina Alta, además de algunos municipios valencianos próximos. Entre los términos alicantinos aparecen Agres, Alcoy, Biar, Jijona, Vall de Gallinera y Villena, entre muchos otros.
La altitud, el relieve y las condiciones climáticas de estas zonas condicionan el ciclo de maduración y la producción.
Productores y cooperativas vinculadas
Un ejemplo actual es la Cooperativa Intercomarcal de la Muntanya d’Alacant, surgida de la integración de cooperativas de Planes, Vall d’Alcalà y Benimarfull, que comercializa cereza bajo la IGP.
Como ocurre con cualquier figura de calidad, la certificación se aplica al producto que cumple el pliego y los controles de campaña.
Qué diferencia una IGP de una simple indicación de origen
La IGP no se limita a decir que la cereza procede de Alicante. Vincula el producto a una zona definida y a unas características y controles concretos. Para el consumidor, el distintivo sirve para identificar una cereza certificada dentro de ese sistema.
Fuentes
Datos de registro y pliego contrastados con el Ministerio de Agricultura y la documentación europea de la IGP. Información sectorial complementada con el Consejo Regulador y cooperativas de la zona.