Product was successfully added to your shopping cart.

Pa de Cadis petit, 250g

Casques de Gemma 250g

Pa de Cadis, 500g.

Pa de Cadis petit, 250g

Casques de Gemma 250g

Pa de Cadis, 500g.

6 Reviews

Qué es el Pa de Cadis

El Pa de Cadis és un dolç tradicional molt artesà format per diverses capes de massapà i torró, amb fruita setinada tallada a mà, gemma i moniato.

Tot això va superposat i tapat amb una altra capa de massapà decorada per les nostres treballadores, cadascuna al seu gust. Posteriorment es pinten generalment amb rovell d'ou, encara que els més industrials no realitzen aquesta labor.

Una vegada enfornat i secs, es encelofanan un a un manualment, i es tanquen amb pinzell i cua.

En aquest cas és una peça de 500 grams. Es pot servir també a granel, en una caixa de 5 Kg on caben 10 unitats.

Availability: En existència

Preu regular: 15,95 €

Special Price 14,30 €

-10%

Qtat:

Comentaris del producte

Number of reviews : 6

Average rating : 5 /5

View the trust certificate

I. Pedro

the 07/02/2024

5/ 5

delicioso

Francisco

the 11/07/2020

5/ 5

Muy bueno

C. ROBERTON

the 10/03/2020

5/ 5

Bueno me gusta

J. Amelia

the 07/01/2020

5/ 5

Rico

J. JAVIER

the 03/01/2020

5/ 5

Muy bueno. Todos los productos de esta empresa son muy muy buenos.Imprescidibles en Navidad si quieres comer productos de una calidad superior.

V. Eladio

the 20/12/2019

5/ 5

Todo ok

El Pa o torró de Cadis és un dels nostres productes estrella que portem elaborant des dels inicis, en la primera meitat del segle XIX.

És un laboriós treball que només saben fer les dones de la fàbrica. Unes emplenen i les especialistes ho tapen, tanquen i decoren al seu gust. Per a aquesta labor, antigament s'utilitzaven didals, tisores, ganivets i algun invent creatiu de les treballadores.

Aquí tenim un vídeo realitzant la base del pa de Cadis, concretament, posant la Gemma: Normalment se serveixen individualment o en calaixos de 5 Kg. També tenim de 250 grams, 1 Kg i fins i tot els nostres clients que els venen al pes o al tall ens els demanen de 4 Kg i 6 Kg.

Origen del pan de cadis

Anem a parlar una mica d'història. L'origen del pa de Cadis es remunta al segle XIX. En aquesta època la invasió francesa deixo a a Cadis assetjada pel que la població es va veure obligava a utilitzar tota l'ametlla emmagatzemada possible en la duana amb destinació a les colònies d'ultramar, com un producte que, ben preparat podia substituir al pa tradicional.

Posteriorment s'endolceixo aquesta forma i que a poc a poc es va anar dient massapà de Cadis, a causa del seu proveniencia. Aquesta recepta s'ha anat conservant i utilitzant fins als nostres dies.

Avui dia nosaltres fem la recepta el mes tradicional i artesanal possible. Moltes fàbriques grans han automatitzat i industrialitzat aquest procés, però nosaltres preferim la forma tradicional.

Ingredients:

Massapà: Ametlla (60%), sucre, aigua, estabilizant E(-420) i conservador (E-200). Farciments: (moniato (50%), sucre, xarop de glucosa i conservador E-200), (rovell d'ou (50%),sucre, xarop de glucosa, conservador E-200 i emulgent E-466), (fruita de carabassa, sucre, xarop de glucosa i fructosa, conservador E-202, corrector d'acidesa E-330 i colorants E-120, E-100 i E-142), canyella, oblia: midó de patata (99%), oli de gira-sol alt oleic (oli de gira-sol i antioxidants: E304, E310 i vitamina E). Pintat amb ou sencer. Pot contenir traces de blat, sulfits.

Informació nutricional:

Valors mitjans per cada 100g de producte