El mantecado es un dulce típico de la repostería española, caracterizado por ser amasado con manteca de cerdo y consumido en cualquier época del año, especialmente en Navidad.
Muchos discuten sobre su procedencia, de origen andaluz, unos los atribuyen a la Estepa y otros a Antequera. Famosos en toda España, localidades como Toledo destacan por sus grandes producciones.
Nosotros los elaboramos en Jijona, cuna del turrón y de los polvorones, y los elaboramos a mano.
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