Turrón de Yema en bloque a granel

El turrón de Yema es uno de los favoritos en épocas navideñas, sus principales ingredientes son: la almendra, el azúcar, y la yema de huevo.

El turrón al peso es adecuado para hostelería, pastelerías y comercios que quieran ofrecer algo distinto al consumidor, ya que se puede cortar y servir al peso. 

Se puede servir ya cortado y envasado al vacío al mismo tiempo. Algunas pastelerías piden el turrón en bloque y cortado, de modo que se encargan de envolverlo y venderlo al peso. En la fábrica se puede cortar para evitar la pérdida de peso en el corte si se hace de manera manual en tienda, ya que se hace con unas herramientas especiales. 

Ingredientes:

Turrón de yema tostada: Azúcar, almendra (32%), yema de huevo (16%), agua, jarabe de glucosa y conservador (E-200). Elaborado en una fábrica que utiliza: otros frutos de cáscara y leche.

Información nutricional: