Yema para Decoración y Congelación 30% (Cubo de 7 Kg)
Producto elaborado a partir de huevos frescos de gallina recién cascados, azúcar y glucosa.
Esta yema contiene un 30% de huevo. Es muy similar a la Yema para Decoración 40% o la Yema Blanda 45%
Para la decoración de todo tipo de tartas de pastelería, pudiéndose extender en suaves y finas capas, gracias a su textura característica.
Fabricada para extender tanto con espátula, como con manga.
Puede ser caramelizada.
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Artisan nougat.
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Admite congelación prolongada y es más económica que el resto de yemas al contener menos cantidad de Yema pura.
Producto elaborado con ingredientes naturales que se utilizan en el obrador de pastelería. Producto listo para su uso inmediato, con todas las garantías
higiénicas.
Evita todos los trastornos e inconvenientes propios de la utilización de huevos (cáscaras, peligro de contaminación, etc.), por lo que es un producto de gran ayuda y ahorro. ELABORADO A PARTIR DE HUEVOS RECIÉN CASCADOS, que le confieren unas propiedades características
Ahorro de tiempo de preparado de tartas.
Seguridad de trabajar con un producto que cumple con todos los requisitos de higiene y calidad.
Ingredientes:
Azúcar, agua, huevos, jarabe de glucosa, almidón modificado, acidulante (E-336), conservador (E-202) y colorante (E-160b). (Puede contener trazas de leche y derivados
Información nutricional:
Valores medios por cada 100g de producto
| Valor Energético | 1006kJ (237 kcal) |
| Grasas | 2,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,8 g |
| Hidratos de carbono | 51 g |
| de los cuales azúcares | 46 g |
| Proteínas | 2,9 g |
| Sal | 0,13 g |
| Manufacturer | Productos Kelmy S.A.U. - Ctra. de Tibi km. 1,5, Jijona, Alicante |
|---|---|
| Marca | Kelmy |
| Ingredientes | Ingredientes en la descripción |
| Formato | Bote de 7 Kg |
Customer Reviews
Conservar en lugar fresco y seco.
Número de lote: Se corresponde con el número asignado al parte de fabricación interno.
Población de destino: destinado a toda población en general, excepto a la población sensible a los alérgenos indicados anteriormente.
Yema para Decoración y Congelación 30% (Cubo de 7 Kg)
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