Nougat d'Alicante dur - Nougat espagnol dur, 300g
"Le Nougat d'Alicante ou Nougat dur espagnol est une pâtisserie principalement faite à partir d'amandes grillées, de sucre, de miel et de blanc d'oeuf. Le blanc d'oeuf est ce qui donne la texture dure et la couleur blanche au nougat.
Nougat d'Alicante en barre artisanale de 300 grammes ou en 2 barres de 150g nouveau format facile à séparer pour une meilleure dégustation. Veuillez indiquer lors de votre commande ce que vous préférez. Un Nougat dur appellation d'origine et de production limitée. C'est l'un des plus appréciés et récompensés.
sans glutenDénomination d'origine Sans lactose"
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Nougat artisanal.
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5/5 
S. GREGORIO el 23/11/2014
" Simplemente delicioso" Compra verificada
5/5 E. Sonia el 27/01/2014
"Riquísimo" Compra verificada
4/5 
L. Ma Angeles el 27/12/2013
" Perfecto" Compra verificada
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"Ce Nougat dur ou Nougat d'Alicante suit un procédé très similaire à celui de la fabrication du Nougat de Jijona (mou). La principale différence entre les deux est que le Jijona est raffiné entièrement à Alicante, la masse obtenue en mélangeant les blancs d'œufs, le miel et les amandes grillées et sèche dans les tiroirs avant d'être coupée à la scie.
Le Nougat d'Alicante passe dans les énormes mortiers où il acquiert sa texture tout comme le nougat de Jijona.
Pour le Nougat d'Alicante, le miel est chauffé et mélangé avec le sucre et le blanc d'œuf, puis on y ajoute les amandes grillées et pelées. Après avoir laissé reposer, le tout est mis en boîte où les blocs sont ensuite divisés en barres.
A la fin du procédé de fabrication du nougat dur, le blanc d'oeuf dilué est ajouté comme un agent de blanchiment, d'où sa couleur. Lorsqu'il est évaporé, le Nougat atteint la dureté et la couleur que nous connaissons.
Nougat d' appellation d'origine d'Alicante qualité et goût garantis, pour obtenir ce certficat, le Nougat doit avoir au moins 10% de miel dans sa composition, et au moins 60% de Nougat d'Alicante. (64% d'amande en général pour le Nougat). Le miel doit venir de la communauté de Valence et dpit être de qualité.
à continuation, voici une vidéo dan laquelle vous pouvez voir les étapes de la préparation de ce Nougat d'Alicante
| Manufacturer | Jijona S.A. - Partida de Alequa s/n, Jijona, Alicante |
|---|---|
| Peso | 300g |
| Ingredientes | Ingredientes en la descripción |
| Formato | Rilsan |
Avis clients
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Excelente producto
R ROSA V. -
Muy bueno
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Pedí el turrón de la Carrasqueta y me enviaron de otra marca que estaba mucho peor, sin ni siquiera avisarme. Un engaño y no volveré a comprarles en mi vida.
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El turrón de Alicante de mi tierra con diferencia, de toda la vida. A veces lo pido de dos tabletas porque los mayores no pueden masticarlo.
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a la unanimidad : el millor (mismo para las personas que no conocían)
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Muy bueno
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Ok, ok
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rien a dire trop bon
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Estupendo
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Es un buen producto
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Tan bueno!!
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No lo puedo evaluar porque no nos llegó, nos llegaron cambiadas por turrón bl...
No lo puedo evaluar porque no nos llegó, nos llegaron cambiadas por turrón blando.
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good
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De 10.
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Conservar en lugar fresco y seco.
Número de lote: Se corresponde con el número asignado al parte de fabricación interno.
Población de destino: destinado a toda población en general, excepto a la población sensible a los alérgenos indicados anteriormente.
Nougat d'Alicante dur - Nougat espagnol dur, 300g
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