Empanadillas de Batata, 500g
Nuestras Empanadillas de Gloria están hechas a mano por las mujeres de la fábrica. Son de mazapán y están rellenas de batata y yema (o sólo batata). Se pintan y hornean a mano, de ahí su brillo. Cada pieza es diferente del resto.
Se sirven en cajitas de plástico visible de 500 gramos y van envasadas individualmente por motivos de higiene y conservación.
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Su proceso de elaboración es bastante costoso puesto que primero se aplana el mazapán con un rodillo para hacer cocas redondas del tamaño aproximado a un vaso ancho. A continuación, con un cuchillo o espátula alargada, se añade en el centro del círculo un poco de batata confitada (y Yema según el cliente). Acto seguido, manualmente y una a una, se doblan por la mitad, dándole la forma de empanada. Finalmente, se hornean y pintan, de modo que cuando están secas se envasan. De lo contrario, se pegarían unas a otras.
A día de hoy, se empaquetan individualmente para protegerlas más durante el envío, aunque nos costó mucho tomar esta decisión ya que parecen más industriales, y no lo son.
Algunos de nuestros clientes las quieren con canela o incluso con fruta confitada en su interior, y hay quien las quiere más o menos tostadas.
En las grandes superficies podemos encontrar empanadillas fabricadas y "cerradas" a máquina, siendo todas igualitas unas de otras y, obviamente, mucho más económicas sobre todo por el proceso de elaboración y las materias primas utilizadas.
Las podemos servir a granel, aunque para ello nos tendrían que llamar al 96 565 8643
Si te gusta más la Yema, tenemos las Empanadillas de Yema.
Un vídeo enrollando empanadillas:| Manufacturer | Fabrica Máster SL, Calle el Vall, 26. Tienda offline. Jijona, Alicante |
|---|---|
| Peso | 500g |
| Ingredientes | Mazapán (almendra, azúcar) y batata (yema opcional) |
| Formato | Cajitas de 500 g |
Avis clients
-
Muy ricas, las de boniato nos han gustado más que las de yema.
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Conservar en lugar fresco y seco.
Número de lote: Se corresponde con el número asignado al parte de fabricación interno.
Población de destino: destinado a toda población en general, excepto a la población sensible a los alérgenos indicados anteriormente.
Empanadillas de Batata, 500g
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