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Aquí encontrarás solo turrones con fabricación limitada de nuestra marca
Ver los Turrones de FabiánEstos pasteles se elaboran con cocas planas y redondas de mazapán, las cuales se rellenan de Yema y moldean a mano hasta obtener una bolita que será horneada junto al resto en bandejas. Posteriormente, una a una, se espolvorea en azúcar fino y se coloca en otras bandejas más grandes que pasan a manos de las mujeres encargadas de enrollar el producto y envasarlo en cajones, normalmente de 5 Kg, o en cajitas de 500 gramos. Es un trabajo en equipo que requiere la coordinación de las distintas confiteras. Muchas de ellas llevan toda la vida dedicadas a esta labor.
Decíamos que era uno de nuestros productos más emotivos porque nuestra abuela era una de esas mujeres jijonencas incansables que no paraban de enrollar pasteles.
Ingredientes:
Azúcar, yema de huevo, almendra, agua, jarabe de glucosa, clara de huevo en polvo, conservador (E-200), estabilizante (E-466), acidulante (E-330), antiaglomerante (E-551) y almidón de maíz. (Puede contener trazas de leche y derivados).
Información nutricional:
Valores medios por cada 100g de producto
Valor Energético
1767 kJ (421 kcal)
Grasas
18 g
de las cuales saturadas
2,2g
Hidratos de carbono
56 g
de los cuales azúcares
49 g
Proteínas
9,9 g
Sal
0,06 g
| Responsable | No |
|---|---|
| Peso | No |
| Marca | turronesydulces.com |
| Ingredientes | Mazapán (almendra, azúcar) y Yema |
| Formato | Caja de cartón a granel |
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