Moldes para hacer turrón, chocolate y dulces navideños

Moldes de plástico para hacer turrón casero y tabletas de chocolate

¿Quieres hacer turrón casero y conseguir el formato rectangular de las tabletas tradicionales? Estos moldes de plástico para hacer turrón son una solución sencilla y económica para dar forma a tus elaboraciones y mantenerlas protegidas dentro de su bandeja.

En nuestro obrador de Jijona conocemos bien este tipo de moldes, que utilizamos en elaboraciones como el turrón a la piedra. Son adecuados para preparar determinadas variedades de turrón, dulces de almendra y tabletas de chocolate, siempre respetando las temperaturas de uso del material.

Si buscas comprar moldes para hacer turrón, puedes adquirir unidades sueltas para preparar tus recetas navideñas o elegir paquetes de 100 y 1.000 unidades para producciones más grandes.

¿Para qué sirven estos moldes para turrón?

Su forma rectangular permite elaborar barras tradicionales y facilita tanto la presentación como la manipulación del producto terminado.

• Turrón a la piedra: para dar forma a la pasta de almendra, azúcar, canela y limón, siguiendo el proceso de elaboración correspondiente.
• Turrones blandos de obrador: para aquellas elaboraciones cuya consistencia y temperatura permitan utilizar este tipo de bandeja.
• Turrón de chocolate casero: para preparar tabletas con chocolate y otros ingredientes, respetando las condiciones de uso del molde.
• Tabletas de chocolate: una opción para quienes buscan un molde rectangular sencillo para sus creaciones de repostería.

Si quieres preparar turrones con almendra, también puedes utilizar una caja de madera para hacer turrón casero, especialmente útil para determinadas elaboraciones tradicionales que requieren mantener la forma durante el reposo.

Cómo utilizar un molde para hacer turrón casero

Una de las ventajas de estos moldes es que no necesitas maquinaria especial para dar forma a una tableta. El procedimiento general es sencillo:

1. Prepara tu receta. Elabora la mezcla de turrón o chocolate siguiendo las instrucciones de la receta elegida.
2. Rellena el molde. Coloca la preparación en el recipiente, siempre que su temperatura sea compatible con el plástico. No viertas masas hirviendo.
3. Distribuye la mezcla. Procura repartirla de manera uniforme para conseguir una barra con una superficie regular.
4. Deja reposar o solidificar. Sigue los tiempos y condiciones de la receta hasta que el producto tenga la consistencia adecuada.

El molde puede servir posteriormente como bandeja de soporte de la tableta. Para su conservación o comercialización, utiliza además el envase y cierre adecuados.

Medidas del molde para turrón

Este formato se utiliza para elaborar barras de tamaño tradicional, aproximadamente de 300 gramos, aunque el peso final depende de los ingredientes, la densidad de la mezcla y el nivel de llenado.

• Ancho: 7,5 cm.
• Largo: 17,5 cm.
• Alto: 2,5 cm.

Medidas de referencia. Comprueba que el tamaño se adapta a la receta y presentación que deseas realizar.

Comprar moldes para turrón por unidades o en paquetes

Disponemos de diferentes opciones de compra, tanto para particulares que quieren preparar turrones en Navidad como para pastelerías, obradores y pequeños productores.

• Unidad suelta: para probar recetas de turrón casero o hacer pequeñas cantidades.
• Paquete de 100 moldes: para talleres, pequeños negocios y elaboraciones de mayor volumen.
• Paquete de 1.000 moldes: para producciones más numerosas con un coste por unidad más económico.

Puedes seleccionar el formato de compra disponible en las opciones de esta misma ficha.

Preguntas frecuentes sobre los moldes para hacer turrón

¿Los moldes de plástico para turrón son reutilizables?

Este modelo está pensado principalmente para un uso y posterior presentación de la tableta. Si necesitas un molde rígido o reutilizable para fabricar muchas tabletas, debes buscar otro tipo de material.

¿Sirve como molde para hacer turrón de chocolate?

Sí, puede emplearse para elaborar tabletas de chocolate cuando la preparación y su temperatura sean compatibles con el plástico. No debe confundirse con un molde rígido de policarbonato o uno de silicona.

¿Cuánto turrón cabe en el molde?

Está pensado para barras tradicionales de aproximadamente 300 g. La cantidad real dependerá del tipo de turrón o chocolate y del nivel de llenado.

¿Puedo introducir estos moldes en el horno?

No deben utilizarse en el horno ni en el microondas sin una especificación expresa del fabricante que autorice ese uso. Tampoco se recomienda verter directamente mezclas a temperaturas elevadas.

¿Qué diferencia hay entre un molde de plástico y uno de madera?

El molde de plástico permite dar forma a la preparación y mantenerla sobre una bandeja ligera. Las cajas de madera tradicionales se utilizan en determinadas elaboraciones de turrón, donde aportan soporte durante el reposo y una presentación característica.